Proyectos brillantes que os puedan dar ideas para aplicar en vuestras empresas.
Innovación circular: fibras derivadas del lúpulo y tintes ecológicos para textiles sostenibles.
El objetivo principal es transformar los residuos agrícolas de la industria cervecera en materiales textiles y tintes naturales. Durante el cultivo y la producción de cerveza se utilizan las flores del lúpulo, pero se generan grandes cantidades de restos vegetales como hojas y tallos que suelen desecharse. El proyecto busca darle una segunda vida a estos desechos para crear fibras sostenibles y colorantes ecológicos, impulsando así la economía circular y la descarbonización de la industria de la moda.
El proyecto, de marcado carácter internacional e intersectorial, une a cuatro actores con roles diferenciados:
- Inditex: es el principal impulsor y financiador a través de su programa MIT-Spain Inditex Circularity Seed Fund.
- Corporación Hijos de Rivera (Estrella Galicia): participa a través de su empresa agrícola Cosecha de Galicia. Su función es suministrar la materia prima, los residuos del lúpulo, y colaborar en la validación industrial de los desarrollos en el entorno rural.
- Universidade da Coruña (UDC): a través de investigadores de su centro tecnológico CITIC, se encarga de la coordinación científica y el desarrollo tecnológico del proyecto.
- Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT): aporta su experiencia y laboratorios para la investigación de materiales avanzados, así como el análisis científico y estadístico.
El proyecto tiene una duración prevista de año y medio y actualmente se encuentra en fase de investigación y laboratorio, por lo que todavía no hay resultados comerciales definitivos. Los pasos que se están llevando a cabo son:
- Identificación de componentes: Analizar las propiedades físicas y químicas de las hojas y tallos del lúpulo para extraer las fibras y pigmentos aprovechables.
- Desarrollo de prototipos experimentales: Creación de las primeras muestras de tejidos y tintes.
- Pruebas de estrés: Comprobar la resistencia, calidad y comportamiento de estos nuevos biomateriales frente a los tejidos tradicionales.
Si los datos resultan positivos, este estudio pionero demostrará que es viable fabricar ropa de calidad utilizando los restos de la cerveza, abriendo una nueva vía ecológica para la industria textil.
Proyecto de tanques inteligentes de Mahou
El objetivo de la iniciativa es la digitalización de la cerveza de bodega en el canal Horeca a través de la instalación de tanques inteligentes. Durante los próximos cinco años, Mahou San Miguel va a desplegar un nuevo modelo de tanque de 500 litros equipado con Púlsar, una solución tecnológica propia. Este sistema permite monitorizar en tiempo real variables fundamentales como el volumen de cerveza disponible, el ritmo de consumo, la temperatura y la presión. El propósito final es optimizar toda la cadena: desde la logística de suministro hasta el mantenimiento y la calidad de la cerveza servida.
Al pasar de previsiones aproximadas a datos en tiempo real, el proyecto persigue resultados muy concretos en varias áreas:
- Impacto medioambiental: Se espera reducir un 20% los kilómetros anuales de las rutas de reparto logístico, evitando así la emisión de unas 140 toneladas de CO2 al año.
- Eficiencia operativa: El sistema prevé eliminar unas 200 incidencias técnicas o logísticas anuales. Permite activar el mantenimiento preventivo y evitar los viajes o entregas de emergencia.
- Gestión para el hostelero: Aporta a los dueños de los establecimientos información fiable y detallada sobre sus ventas y previsiones, evitando roturas de stock y mejorando la rentabilidad.
- Calidad del producto final: Al tener la presión y la temperatura de la cámara refrigerada bajo control digital y constante, se evitan desviaciones, garantizando que la cerveza llegue a la barra en un estado óptimo.
